Ya estamos calentando motores para Carnaval: disfraces, mascaras, maquillajes,… y en mi casa, torradas. ¿No te suena? Las puedes conocer como tostadas de Carnaval, torrijas, torrajas o torreznos, el caso es que este dulce carnavalero no puede faltar en la mesa por estas fechas. Aunque no sea un plato de origen vasco, es una tradición muy arraigada en nuestra casa y ¡bienvenido sea!
Estreno una nueva sección en el blog llamada “a mesa puesta”, en la que iré recopilando experiencias de los restaurantes de Euskadi que vamos visitando. Me parece importante saber a que lugar puedo ir a comer cuando hacemos excursiones, para elegir así el restaurante más acorde para el plan (porque no es lo mismo ir con niños, hacer una escapada romántica o ir en plan merendero).
Y que mejor que inaugurar este rincón con uno de los mejores restaurantes de la comarca de Debagoiena, el Restaurante Lasa de Bergara. ¿Quieres comer como un rey en un lugar de cuento? Pasen y vean.
